Kalabrien
Landschaft
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Wohnen können Sie in Kalabrien, in Hotels, Agritourismusbetrieben (Ferien auf dem Bauernhof), Residence (Ferienwohnanlagen), Bed & Breakfast, Zimmervermietungen, Ferienwohnungen/-häusern, Campingplätzen und Feriendörfen.
Das Kunsthandwerk - Das kalabresische Kunsthandwerk hat seine Wurzeln in den archaischen Traditionen des ganzen Mittelmeers, vor zweitausend Jahren: vom Handwebstuhl bis zum kleinen Schnitzmesser oder der fussbetnebenen Töpferscheibe. Die Kalabresen haben in all den Jahrhunderten ihre Vorliebe für einfache und echte Dinge beibehalten, eine Vorliebe die aus einer naturnahen Gefühlswelt entspringt. Die Ausdrucksformen sind reich an archaischen Bildern, voller kosmogonischem Sinn und magischer Rituale, die in Kalabrien noch stärker als in anderen italienischen Regionen zum Ausdruck kommen. Diese sind von Ort zu Ort ziemlich verschieden, da die geographischen Bedingungen dazu geführt haben, dass sich eher kleine Zellen gebildet haben, als dass man von einer allgemeinen kalabresischen Kultur, geschweige denn von einer all-italienischen Kultur sprechen könnte. Die «Fiumare» waren hochstens im Winter befahrbar und die Unwegsamkeit des Gebietes haben im Mittelalter zu grosser Autonomie dieser Zellen geführt. Dadurch hat sich der künstlensche Charakter des Handwerks vor allem in Nutzgegenständen ausgedrückt.
Die Gastronomie - Die kalabrische Küche ist echt und phantasievoll, von starken, würzigen Geschmacken gekennzeichnet, in welchen die verschie- denen Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderten die Region durchdringt haben, sich in erstaunlicher Weise verschmolzen haben. Die Nudelarten, die am meisten zuhause gemacht werden, sind ebenso zahlreich wie die Sopen, mit welchen sie bedient werden. Es handelt sich fast immer um Sopen aus Rind-, Kalbs-, Schwein- und Lammfleisch, die geduldig und sorgfältig in einem lokal hergestellten und mit reinstem Olivenöl aufbewahrten Tomatenpüree gekocht werden. Das ganze wird dann mit dem guten lokalen "peperoncino" gewürzt und gefärbt. In den Gebirgsortschaften Kalabriens ist es Pflicht die verschiedenen Pilzgerichte zu schmecken, von den noblen, stark duftenden Maronenpilzen aus der Sila bis zu den "rositi". Sämtliche Pilzsorten finden ihre richtige Anwendung in einer Küche reich an leckerhaften Rezepten, derer "Armut" nur scheinbar ist, die aber in Wirklichkeit die Geschmacke hervorzuheben weip, ohne sie zu entstellen. Das Fleisch wird generell in Tomatensoßen gekocht oder in der Röhre gebraten. Sehr schmeckhaft ist der Ziegenlammbraten mit Kartoffeln, der je nach der Jahreszeit mit Erbsen oder Artischocken kostbarer gemacht wird. Unzählig sind die Gemüsen und Gartenprodukte die zu den Hauptgerichten als Beilage serviert werden, deren Rolle sie sie sich aber oft eignen: gefüllte Auberginen und gedünstete Paprikaschoten haben in den mit den selben Zutaten vorbereiteten und unter Öl aufbewahrten "Konserven" ihr würdiges Gegenstück. Auch Fischgerichte verdienen in den Küstenzonen des Tyrrhenischen und Ionischen Meeres eine Stelle ersten Ranges in der kalabrischen Küche. Tunnfisch und Schwertfisch in tausend Arten zu schmecken, gebackene Fische aus einer autochtone Fauna, die Fischsuppen, die Tunken und die verschiedenen im Backofen gekochten Rouladen, sind Gerichte, die nicht zu versäumen sind. Die charakteristische unter den Süßigkeiten ist sicher die "cozzupa", der fast immer eine menschliche oder tierische Form oder die Form eines Körbchen oder Herzchens gegeben wird. Der Teig, der derselbe der Süßkränze ist, wird mit Eiern garniert, die mit einem kleinen Kreuz befestigt werden, in der Röhre gebacken. Von den kalabrischen Süßigkeiten könnte man eine lange Liste machen: Honignougat oder "compittu", "mostaccioli" (Gebäck aus Schalenobst), "nepitelle" (Sciper Teig mit Nüssen, Rosinen, Schokolade und Gewürzen farciert), "pitte'nchiuse", Mürbeteigkuchen mit Weizen und Ricotta gefüllt. Die kalabrischen Käse und Schweinwurstwaren sind wahrhaft einzigartige Spezialitäten. Einen wichtigen Platz unter den Käsen haben sicher die silanische provola (eine Büffelkäsesorte) und der Käse sog, des Monte Poro (Vibo Valentia). Unter den Schweinwurstwaren die Würste und die Preßsack- und Prepkopfwaren. Die kalabrischen Weine haben alle eine tausendjährige Geschichte. Allererst der Cirò, der in der gleichnamigen Ortschaft in der Nähe von Crotone hergestellt wird und der den vornehmsten Gäste aus der Magna Grecia und den Siegern der Olympiaspielen angeboten wurde. Andere nicht weniger berühmte Weine sind jene die in den Anbaugebieten von Sibari, Cosenza und Reggio Calabria hergestellt werden. Die kalabrischen Weine mit kontrollierter Herkunft sind: Bivongi, Ciro, Crati, Greco di Bianco, Lamezia, Melissa, Pollino, Savuto, Ausgezeichnet sind auch die Weine aus den Zonen von Vito und Rossano.
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Geschichte und Kultur - Kalabrien ist ein Land von uralter mittelmeerischer Kultur und der Ort aus dem ursprüglich der Name unserer ganzen Halbinsel stammt. Denn Italien war zunächst der Name mit dem diese Region zu Ehren des königs Italo genannt wurde. Zahlreiche Zeugnisse reichen von der Vorgeschichte bis zu den Ansiedlungen der Brutien, die selbständige Bevölkerung, die bis zum großen Epos der Magna Grecia das Land bewohnte. Von diesen Epochen, die für die europäische Geschichte und Kultur von wesentlicher Bedeutung sind, erhält Kalabrien noch heute wichtige, sichtbare Zeichen, wie z.B. die Ausgrabungen von Sibari, Roccelletta di Borgia, Locri und andere in den verschiedenen Museen behaltenen Zeugnisse. Römer, Goten, Langobarden, Bizantiner, Normannen, Staufeß, Anjou, Aragonier, bis zu den Bourbonen haben in diesem Brutienland architektonische Zeugnisse von großer künstlicher und kultureller Bedeutung hinterlassen. Kalabrien ist deshalb für verschiedene Kulturen eine wahre "Brücke", ein Durchgangsland, gewesen, und dauernd Angriffen, Einfällen, Fremdherrschaften und großen Widerstands- und Freiheitsbewegungen ausgesetzt. Es sind diese historische Phasen, die in das Leben und in der Kultur Kalabriens unzerstörbare Spuren gelassen haben. Für den Touristen bedeutet das alles sicher eine faszinierende Reise in die menschliche Geschichte.
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Traditionen und Folklore - Die Volksüberlieferungen und das Folklore stellen für Kalabrien ein riesiges Reichtum als Zeugnis seiner großen Vergangenheit dar. Prunkvoll sind die weiblichen Trachtenkostüme in den Ortschaften wo albanisch gesprochen wird; einfach und schmucklos, aber auch einzigartig, jene die in den Bergdörfern getragen werden. Die religiöse Tradition ist in Kalabrien fest eingewurzelt. Die seit Jahrhunderten überlieferten Riten, Veranstaltungen und Darstellungen in der Ostern- und Weihnachtzeit werden von der Bevölkerung mit großer Teilnahme gefolgt. Auch das Faschingsfest hat seine Riten, die wenn auch sie nicht als wahre Vorträge nach alten Theaterstücken angesehen werden könne, jedoch die Gelegenheit bieten, um der Phantasie und der lyrischen Eingebung der Schauspieler freien Lauf zu geben. Verzehrend sind die folkloristischen Veranstaltungen in den Dörfern albanischer Herkunft. Das Leitmotiv bei dieser Vorstellungen ist die schmerzliche Erinnerung an die verlorene Heimat und die Verherrlichung von Scanderberg, des Nationalhelden der Abreshe. Unzählig sind die Feste der typischen Produkte der Erde, unter denen bemerkenswert z.B. das Fest der Pilze, der Kastanien, das Erntefest, das Weinlesefest, und viele andere noch. Es handelt sich immer um chorale Veranstaltungen, bei denen die Gefühle, die Traditionen und die kulturellen Wurzeln eines ganzen Volkes die wahren Hauptfiguren sind.
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Die Küsten - Ein sanfter, gewundener Abhang führt langsam vom Gebirge und vom Hügelland hinab, bis zur Küste. Die Küsten Kalabriens sind reich an historischen und sagenreichen Ortschaften, aber auch, und vor allem, an großen touristischen Badeorten, an exklusiven Feriendörfern, an Oasen des Friedens. Faszinierend ist das Tyrrhenische Meer, von Praia a Mare, mit der sich aus dem Meer emporragende Insel Dino, bis Scalea, Cirella, Diamante, Belvedere Marittimo, Sangineto, Cetraro, Acquappesa, Guardia Piemontese, Fuscaldo, Paola, S. Lucido; und weiter, Amantea, bis zum Golf S. Eufemia. Durch die Autobahn verbunden, sind dann die Perlen des internationalen Tourismus, wie Pizzo, Tropea, Ricadi und Nicotera, am halben Weg zwischen dem Golf S. Eufemia und dem Golf Gioia Tauro. Noch auf dem Tyrrhenischen Meer, in Richtung nach Reggio Calabria, liegt die Costa Viola, wo violett selbst die Farbe des Meeres ist und violett sich die Luft am Sonnenuntergang färbt.
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Auf der ionischen Küste die wunderschönen, sonnigen Strände zeichnen die Etappen der faszinierenden Geschichte Kalabriens: Bova, Roghudi, Roccaforte del Greco, Condofuri, mit ihren Hügelzentren, die einst als Zuflucht für die Bevölkerungen gegen die sarazenischen Streifzüge dienten. Das Ionische Meer hinaufgehend, verpflechtet sich das großgriechische Epos mit dem bizantinischen Charakter von Ortschaften wie: Locri, Gerace, Caulonia, Riace, Heimat der mytischen gleichnamigen Bronzen, Monasterace, Punta Stilo, Guardavalle, Soverato, Copanello, Squillace - Heimat des Kassiodor - Capo Colonna, Crotone, die Heimat des Pytagoras, Ciro, aus dessen Gegenden der Wein kam, der den großgriechischen Olympiasiegern angeboten wurde, und weiter Punta Alice, bis zum wunderbaren Sibari.
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Auf der Reise in den Bergen Kalabriens, in einem Land von außergewöhnlicher Schönheit, in einer Region, die mit fast achthundert Kilometern Küste von zwei Meeren begrenzt ist und wegen seiner besonderen Beschaffenheit, Horizonte von unvergleichbarer Weite aufweist und wo "die Natur auf so herrliche Art die Linien, denen das menschliche Genie und seine Schöpfungen folgen sollen, vorgezeichnet hat oder die Bemühungen der Kunst zu verbessern". Der Reisende, der das wirkliche Bild der kalabrischen Erde kennenlernen will, darf sich nicht mit einem, zeenn auch wesentlichen Annäherungsversuch zu den Felsenriffen und Stränden begnügen, sondern sollte nach den jahrhundertalten Wurzeln der noch unberührten und zeundervollen Umwelt suchen, nach den Traditionen und Volkscharakteren, die der Zeit standgehalten haben auf Grund der Großmütigkeit der Natur selbst.
Im Norden, abgeschlossen von den großartigen Erhöhungen des Pollino und des Orsomarso, zeigt Kalabrien eine vorwiegend gebirgige Landschaft, riesige grüne Reservate und eindrucksvolle Seen im Inneren der Sila, Gipfel, die steil von der Küste ins Meer fallen, sehr hohe Weiätannen und ungestüme Wildbäche auf den Serren, als letzter Blick auf das Mittelmeer stoischen den Gipfeln des Aspromente. Die ewigen Widersprüche, legendäre Geschichten von Schäfern und Briganten auf unzugänglichen Wegen, ein ständiger Wechsel von leichten Erhöhungen und steilen Gipfeln, Orte, die "verschieden, sogar bizarr und sonderbar" bezaubern und verzeirren, wie auch die plötzlich und unerwartet erscheinende Pflanzen- und Tierwelt, all das macht den Eindruck in Schottland zu sein und das - ein paar Schritte von der Mittelmeer-Macchia.
Es ist eine Welt zu erforschen, wo die Natur sich mit antiken Zivilisationen vermischt: die, wie Festungen gebauten Ortschaften, die Kirchen, die Klöster, Burgen und antike Paläste können entdeckt werden, wie auch die Traditionen, die Künste, die Sprachen und die immer wieder verschiedenen Dialekte; und zweiter noch gibt es viele Anlässe zur Unterhaltung für diejenigen, die das Abenteuer lieben, für Ski- und Langlauffahrer, für Wanderungen und Extrem-Sport. In zeenigen Worten, eine Reise von der verschiedene Autoren mit Präzision und Kenntnis erzählt haben: als Reisegefährte ein Aristokrat des XIX Jahrhunderts, Norman Douglas, der Autor des Buches "Old Calabria", vielleicht das beste Buch über Kalabrien, das von der Atmosphäre anfangs des neunzehnten Jahrhunderts erzählt und die kalabrischen Täler und Berge mit Liebe und Bezeunderung beschreibt.
Ein engmaschiges Autobahn- und Eisenbahnnetz, effiziente Flughäfen sowie gut organisierte und sehr moderne Strukturen für die Unterkunft, mit einer großen Auswahl.
Ziel der italienischen Region Kalabrien ist es, dass alle Urlauber sie gut erreichen können, um hier einen unvergesslichen Urlaub zu verbringen. Sie können hier den Glanz einer Region im Herzen des Mittelmeers entdecken, deren Geschichte bis in die Antike zurückreicht.
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